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ふぐ刺身、ふぐ皮、ふぐちり、から揚げ、ヒレ酒と、ふぐの美味しさを少しづつ、全て堪能できます。
まずは、見た目も美しい菊盛りの刺身に、ぷるぷるの皮。ふぐちりで心も温まり、ふぐから揚げがよいアクセントに。
ふぐは低カロリー高タンパクなので、ダイエットを気にされる方にも喜ばれます。
濃厚なふぐの出汁も楽しめるふぐちりは、旨味たっぷりの“骨のまわり(アラ部分)”が特に美味しく人気です。
少し煮込んだら、お箸を置いて両手で持って骨まわりのエキスを吸い出すようにお召し上がりください。
天然まふぐの深い甘みが楽しめる締まった身など、ふぐをとことんご満喫いただけます。


【内容量・原料】
とらふぐ刺身60g (プラスチック皿21cm)
とらふぐ皮40g
ふぐちり240g(アラ:トラフグ・身:マフグ各120g)
ふぐから揚げ粉付き200g(ゴマフグ)
ひれ酒用ヒレ3枚
特製ポン酢
もみじおろし
※刺身皿のデザインは変わる場合がございます。
※原材料の一部に含まれるもの:小麦・乳・大豆

・この商品は冷蔵配送です。
消費期限:冷蔵84時間
【北海道・東北地方・新潟・長野・沖縄へのお届けは全て冷凍便での配送とさせていただきます。】
【冷凍配送の場合の賞味期限:冷凍30日間】
・トラフグ:養殖国内産 マフグ:天然国内産
・本品は品質保持のため、製品を加工後に超低温で瞬間冷凍処理をしています。
従いまして、冷蔵便お届けの場合でも凍ったまま到着する場合がございます。予めご了承ください。
・一部離島等、お届けできない地域がございます。(消費期限内にお届けできない地域)
・海外への発送はできませんのでご了承ください。



【のし対応】
のしをご入用の際はご注文画面の備考欄にのし種類の記号を、お名前の記載も必要な場合は、印字するお名前もご記入ください。



『ふぐ刺身』
淡白なふぐ刺し身は、薬味によって微妙に変化する味わいも楽しいものです。小ネギ、塩、かぼすをご用意ください。まずは、刺身を小ネギで巻いて、ポン酢に。お好みでもみじおろしをつけると、ぴりりと引き締まります。ふぐ本来の味を楽しむなら、塩とカボスで。刺身に塩をぱらぱらとふりかけ、塩のついた面が内側になるように小ねぎを巻き、かぼすなどの柑橘果汁につけてお召し上がりください。

『ふぐ皮』
ふぐの身よりもうま味が濃厚な皮は、多めにとって召し上がってください。とらふぐのうま味がいっぱいに広がります。千切りにした野菜とドレッシングで和えれば、ヘルシーなコラーゲンサラダに。野菜やキノコ、海藻などとの相性がいいので、いろいろなレシピにチャレンジしてみてください。

『ふぐちり』
ふぐの骨から溶け出す濃厚なうま味が決めてです。ふぐの美味しさを引き出すだしのコツは、水に昆布をつけておき、火にかけたら、沸騰直前に昆布を取り出すこと。ふぐのアラを入れて沸騰したら、アクをよくすくうことです。昆布とふぐの濃厚な出し汁ができたら、ふぐの身はさっと煮るだけ。煮すぎると固くなってしまいます。ぷっくりと膨らんだ身の美味しさをご堪能ください。

『ヒレ酒』
天日に干してうま味を凝縮しています。弱火でじっくりあぶって、香ばしさを引き出すとさらに美味しくなります。おおぶりの湯のみなどで辛口の日本酒を燗をし、ひれを入れます。ラップなどでふたをし、3分間おきます。熱燗が澄んだ琥珀色になったら、ふぐのうま味が広がる香ばしいひれ酒のできあがりです。

『薬味』
セットには、ポン酢ともみじおろしがついています。ふぐ太郎特製のポン酢は、だいだいのまろやかな酸味と香りがふぐの味を引き立たせる、ふぐのためのポン酢です。お寿司屋さんなどプロからもご注文をいただいています。ふぐが到着するまでご用意いただくのは、鍋用の昆布と野菜、雑炊用のご飯と卵、ひれ酒用の辛口の日本酒だけ!お楽しみに。


※詳しい召し上がり方はセットに同梱の料理のしおりをご覧下さい。
※写真は盛付イメージです。

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多彩な活動で、医療と暮らしに貢献

高品質な臨床検査を中核に、健康、快適、安全・安心をキーワードとする
多彩な事業の輪を広げ、時代の要望にお応えしています。

ニュース・トピックス >>過去の一覧

2021.07.20
項目名称変更のお知らせ(SARS-CoV2抗体等)
2021.07.19
検査内容変更のお知らせ(SP-D他 )
2021.07.01
    「ウィズウェルネス™」に新機能『新型コロナワクチン接種歴』を追加
    「ウィズウェルネス™」に新機能「新型コロナワクチン接種歴」を追加
2021.06.28
2021.06.01
2021.05.17
血液型、輸血検査に関するページの開設について

ピックアップ 

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    新型コロナウイルスへの対応について
     
    新型コロナウイルスPCR検査(現在の所要日数)FAXでのご報告は弊社検査室到着後、 翌朝~翌々日 となります。
     ※検査キャパシティを大幅に超える受託があった場合、上記報告日数より遅延する可能性があります。
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    ※検体採取方法・ご出検に際しての注意点は下記画像をクリックしてください。



     

     

    血液型、輸血検査に関するページの開設について -2021年5月17日-

     ※事例をもとに輸血の基礎を学べるコーナーや弊社、認定輸血検査技師に直接質問が出来る専用フォームも設置しています。

      専用ページへのアクセスはこちら → 
     

    新型コロナウイルス変異株とは(変異株基礎知識について) -2021年4月12日-
     

     ※新型コロナウイルス、変異するとどうなる?

     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     

    新型コロナウイルスワクチン接種について -2021年6月21日-
     

     ※安全なワクチン接種の為に(ワクチンについて)

     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     

    ペーパレス化[伝票・請求書WEB化導入]
     
     
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  • ※ログインID及びパスワードは弊社営業担当にご確認ください。
  • 紙の請求書をWeb明細に変更することで、1通あたり500gのCO2削減につながると言われています。
    企業がペーパーレス化の取組みをサポートすることが環境保全につながると考えています。

  •  - 弊社のSDGsへの取り組み -
    弊社は、事業を通じて社会の課題に向き合い、お客様へ新しい価値を提供するため、また、社会とともに成長するため、SDGsへの取り組みを行っております。

     弊社のSDGsへの取り組みはこちら 

    いのち・健康を守るために-受診、健診(検診)控えは危険です- -2021年2月1日-
     

     ※採血で『がん』である可能性を確認できます。

     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     

    新型コロナ抗原検査において前鼻腔での検査が追加承認 -2020年10月2日-
     

    (前鼻腔での新型コロナPCR検査は7/17に承認済)
     ※保険点数詳細内容を更新しました(11月13日)

     

      詳細情報はこちら → エルフォード ランドクルーザー プラド TRJ150W パワーブレード

     

    海外渡航者新型コロナウイルス検査センター(TeCOT)を開設について -2020年10月1日-
     

    (コロナ陰性証明書フォーマット、各国の入国制限措置等を追加しました。)

     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     

    診療所向け業務支援サービス「医’s アシスト」 開始 -2020年10月1日-
     

    (COVID-19関連検査にも連携したクリニック向け診療業務支援システム)

     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     

    もっと身近に、もっと便利に。京都市内に新ラボを開設
     

    (60項目におよぶ緊急検査を迅速でご報告いたしております)

     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     

    過度のアルコール摂取と健康について -2020年9月23日-
     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     

    アレルギーの季節となりました -2021年4月15日-
     

    (一度の採血で複数のアレルギー物質が検査可能です。)

     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     

    ~ アレルギーカレンダー ~

     

    4つの密を防いで新型コロナ予防(もう一つの密が感染を広げる) -2020年9月1日-
     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     

    潰瘍性大腸炎について(診断の流れ~治療方法まで)-2020年8月28日-
     

    (弊社では血液でできる新しいバイオマーカーを実施しています。)

     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     

    認知症の進行防止に重要なのは発症前の予防です(軽度認知症検査) -2020年8月21日-
     

    (アルツハイマー型認知症にも軽度認知障害と言われる段階があります。)

     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     

    弊社は開業予定の先生方を全力でサポートいたします -2020年4月1日-
     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     

    電子カルテパンフレットを作成いたしました -2020年4月1日-
     

      詳細情報はこちら → “詳細情報表示”

     


    過去PICKUP
    ~下記コロナ関連過去情報はすべてこちら~ → エックスティーエス(XTS) コンプレッションスパッツ 751G7ES2060 RED (メンズ)
    *ドイツの空港における新型コロナウイルス検査について -2020年11月10日-
    *検査体制を拡充し、「最短2時間」での陰性証明書発行が可能に -2020年11月9日-
    *大型機用SARS-CoV-2高感度抗原検査試薬の販売開始 -2020年10月30日-
    *11月連休中の新型コロナウイルス検査受託について -2020年10月16日-
    *新型コロナ抗原検査で前鼻腔での検査が追加承認 -2020年10月2日-
    *9月連休中の新型コロナウイルス検査受託について -2020年9月2日-
    *新型コロナウイルス抗原検査のCEマーク取得について -2020年8月12日-
    *環境中の新型コロナウイルス拭き取り検査について -2020年8月3日-
    *SARS-CoV-2及びインフルエンザの迅速抗原検査について -2020年7月27日-
    *SARS-COV-2抗体所要日数短縮のお知らせ -2020年7月22日-
    *新型コロナウイルスPCR検査試薬変更のお知らせ -2020年7月21日-
    *新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)PCR 検査体制について -2020年7月20日-
    *無症状者の唾液PCR検査・抗原定量検査が可能に -2020年7月17日-
    *唾液を用いた新型コロナウイルスPCR検査の受託 -2020年6月26日-
    *新型コロナウイルスの消毒・除菌方法について -2020年6月26日-
    *新型コロナウイルスPCR保険適応範囲が拡大されました -2020年6月5日-
    *新型コロナウイルス抗体検査受託開始のお知らせ -2020年6月1日-
    *新型コロナウイルス検査使い分けについて -2020年5月14日-
    *新型コロナウイルス抗原検査実施料新設のお知らせ -2020年5月13日-
    *GW中の新型コロナウイルス検査受託について -2020年4月16日-
    *重要なお知らせ(コロナPCR報告時間について) -2020年4月1日-
    *新型コロナウイルスPCR検査受託について -2020年3月6日-

    *血液検査で軽度認知症(MCI)の検査することができます -2020年4月1日-
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    *保険点数情報を更新しました -2020年4月1日-
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    *認知症に関する、管理加算が引き上げられました(健診項目、研究項目) -2020年4月1日-
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    新型コロナウイルスの対応について

    新型コロナウイルスPCR検査
    (現在の所要日数)
     

    *FAX報告は弊社検査室到着の
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    血液型、輸血検査専用ページ開設
    事例をもとに輸血基礎を学ぶコーナーや弊社、認定輸血検査技師に直接質問が出来る専用フォームも設置。

    -2021年5月17日-

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    新型コロナウイルス変異株とは
    ~変異株基礎知識について~

    -2021年4月12日-

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    新型コロナウイルスワクチン接種について
    ~安全なワクチン接種の為に~

    -2021年6月21日-

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    ペーパレス化[伝票・請求書WEB化導入]

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    - 弊社のSDGsへの取り組み -
    弊社は、事業を通じて社会の課題に向き合い、お客様へ新しい価値を提供するため、また、社会とともに成長するため、SDGsへの取り組みを行っております。

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    いのち・健康を守る為
    受診、健診(検診)控えは危険です
    ~採血で「がん」のリスクを確認可能~

    -2021年2月1日-

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    新型コロナ抗原検査に前鼻腔での
    検査が追加承認

    -2020年10月2日-

    (前鼻腔でのPCR検査は7/17に承認済)
    ※診療報酬詳細を更新(11月13日)

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    海外渡航者コロナウイルス検査センター
    (TeCOT)を開設について

    -2020年10月1日-

    (コロナ陰性証明書フォーマット、
    各国の
    入国制限措置等を追加しました)

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    診療所向け業務支援サービス
    「医’s アシスト」 開始

    -2020年10月1日-

    (COVID-19関連検査にも連携した
    クリニック向け診療業務支援システム)

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    もっと身近に、もっと便利に。
    京都市内に新ラボを開設

    (60項目におよぶ緊急検査を
    迅速でご報告いたしております)

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    過度のアルコール摂取と健康について

    -2020年9月23日-

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    アレルギーの季節となりました

    -2021年4月15日-

    (一度の採血で複数のアレルギーが検査可能)

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    ~ アレルギーカレンダー ~

     

    4つの密を防いでコロナ予防
    (もう一つの密が感染を広げる)

    -2020年9月1日-

    詳細情報はこちら → ●2成分形変成シリコーン系シーリング材 POSシールタイプII NB(ノンブリード)【4Lセット x 2】 *カラーマスターは別です。*

     

    潰瘍性大腸炎について
    (診断の流れ~治療方法まで)

    -2020年8月28日-

    (弊社では血液でできる新しい
    バイオマーカーを実施しています)

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    認知症の進行防止には早期発見と発症前の予防が重要です(軽度認知症検査)

    -2020年8月21日-

    (アルツハイマー型認知症にも
    軽度認知障害と言われる段階があります)

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    弊社は開業予定の先生方を全力で
    サポートいたします

    -2020年4月1日-

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    電子カルテパンフレットを作成いたしました

    -2020年4月1日-

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    過去PICKUP
    *ドイツの空港における新型コロナウイルス検査について -2020年11月10日-
    *検査体制を拡充し、「最短2時間」での陰性証明書発行が可能に -2020年11月9日-
    *大型機用SARS-CoV-2高感度抗原検査試薬の販売開始 -2020年10月30日-
    *11月連休中の新型コロナウイルス検査受託について -2020年10月16日-
    *新型コロナ抗原検査で前鼻腔での検査が追加承認 -2020年10月2日-
    *9月連休中の新型コロナウイルス検査受託について -2020年9月2日-
    *新型コロナウイルス抗原検査のCEマーク取得について -2020年8月12日-
    *環境中の新型コロナウイルス拭き取り検査について -2020年8月3日-
    *SARS-CoV-2及びインフルエンザの迅速抗原検査について -2020年7月27日-
    *SARS-COV-2抗体所要日数短縮のお知らせ -2020年7月22日-
    *新型コロナウイルスPCR検査試薬変更のお知らせ -2020年7月21日-
    *新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)PCR 検査体制について -2020年7月20日-
    *無症状者の唾液PCR検査・抗原定量検査が可能に -2020年7月17日-
    *唾液を用いた新型コロナウイルスPCR検査の受託 -2020年6月26日-
    *新型コロナウイルスの消毒・除菌方法について -2020年6月26日-
    *新型コロナウイルスPCR保険適応範囲が拡大されました -2020年6月5日-
    *新型コロナウイルス抗体検査受託開始のお知らせ -2020年6月1日-
    *新型コロナウイルス検査使い分けについて -2020年5月14日-
    *新型コロナウイルス抗原検査実施料新設のお知らせ -2020年5月13日-
    *GW中の新型コロナウイルス検査受託について -2020年4月16日-
    *重要なお知らせ(コロナPCR報告時間について) -2020年4月1日-
    *新型コロナウイルスPCR検査受託について -2020年3月6日-

    ~上記コロナ関連過去情報は
    すべてこちら~ → 詳細情報表示

    *血液検査で軽度認知症(MCI)の検査することができます -2020年4月1日-
    詳細情報はこちら → “詳細情報表示”
    *認知症に関する、管理加算が引き上げられました(健診項目、研究項目) -2020年4月1日-
    詳細情報はこちら → “詳細情報表示”
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