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五平太のふぐちり鍋(てっちり)は、養殖とらふぐの国内シェア5割超えを誇る日本屈指の産地・長崎のとらふぐを贅沢に使い、昆布で素材の味を引き立てたまさに鍋の王様!

長崎市中心部から車で30分足らずの場所にある戸石・牧島地区は25年ほど前からとらふぐ養殖が盛んに行われており、橘湾の豊かな海に育まれたとらふぐは本場・下関や関西でも高い評価を受けています。

そんな戸石のとらふぐを毎朝仕入れ、新鮮なまま加工。てっちりの定番となるぶつ切りやふぐ皮に加え、ふぐ刺しもセットになっていますので、ふぐしゃぶとてっちりを同時にお楽しみいただけます。

あとはお好みの野菜を用意するだけ!

安心・安全にこだわり、生産者が手塩にかけて育てた上質なとらふぐの味わいをご家庭でお楽しみください。

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